Τον περασμένο Νοέμβριο ήπια μάλλον το καλύτερο κόκκινο κρασί που είχα ποτέ πιει. Το "La mémé" 2005 του Domaine Gramenon, ένα Côtes du Rhône από 100χρονα κλήματα Grenache noir.
5 μήνες μετά ήπια ένα λευκό το οποίο δεν διστάζω να πω ότι ήταν ένα από τα καλύτερα λευκά που έχω ποτέ πιει! Η ποικιλία, Grenache και πάλι αλλά Grenache gris (50%) και Grenache blanc αυτήν την φορά. 2005 η χρονιά και η περιοχή Côtes Catalanes (τοπικός οίνος).
Καθαρή μύτη, με έντονη εκφραστικότητα των αρωμάτων, τσακμακόπετρα, μέλι, μπαχαρικά, νότες ψημένου ψωμιού και διακριτική παρουσία του ξύλου!
Πλούσιο στόμα με τρομερή μεταλλικότητα και παράλληλα εξαιρετική φινέτσα!
Επίγευση πολύ μεγάλης διάρκειας!
Το όλο σύνολο μαγεύει με τον πλούτο και την πολυπλοκότητα των αρωμάτων του τα οποία είναι τόσο καθαρά και ευδιάκριτα που γίνονται εύκολα αντιληπτά ακόμη και από κάποιον που δεν είναι συνηθισμένος σε δοκιμές...
Ο παραγωγός είναι ένας νεαρός με καταγωγή από την Βουργουνδία που λέγεται Jean-Philippe Padié και είναι ιδιοκτήτης του ομωνύμου Domaine από το 2003 όταν και εγκαταστάθηκε στις Γαλλικές Καταλανικές πλαγιές.
Τα αμπέλια βρίσκονται σε βιολογική καλλιέργεια.
Περισσότερες πληροφορίες για την Milouise και τον JPPadié εδώ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου