Σάββατο, 7 Ιουνίου 2008

Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Vallerots"

Σχεδόν ένα μήνα μετά το εξαιρετικό Haute Côte de Nuits του Domaine Legou δοκιμάσαμε ένα ακόμη φανταστικό Pinot από την ίδια περιοχή αλλά 1er Cru αυτήν την φορά.
Έχοντας αυτήν την φιάλη από καιρό στην κάβα μας (κάβα... λέμε τώρα) και ακούγοντας τα καλύτερα λόγια για το Domaine Chantal Lescure που παράγει την συγκεκριμένη ετικέτα, αποφασίσαμε ένα σάββατο βράδυ -συνοδεία διάφορων τυριών- να δούμε τι είχε να μας δώσει...
To 2002 ήτανε μία σχετικά καλή χρονιά στην Βουργουνδία και τα οινοποιεία που έκαναν καλή δουλειά κατάφεραν να παράγουν κρασιά υψηλής ποιότητας
Τρομερά εκφραστικό στη μύτη με αρώματα κόκκινων φρούτων και ελαφρώς πικάντικο, όσο χρειάζεται για να είναι ευχάριστο! Στο στόμα η τέλεια ισορροπία οξύτητας - αλκοόλ - τανικότητας φανέρωνε πως πίσω από αυτό το κρασί υπάρχει μία εξαιρετική πρώτη ύλη ενώ η επίγευση ήτανε μεγάλης διάρκειας (7-8 δευτερόλεπτα!).

Κωστής

Δεν υπάρχουν σχόλια: